Shin abincin ku yana sa ku rashin lafiya?
Nan da nan, kasancewar abinci yana sa mu rashin lafiya. gaske mara lafiya, ya sami kulawa sosai.
Lokacin da Robert F. Kennedy, Jr. ya bayyana cewa zai dakatar da yakin neman zabensa na shugaban kasa da kuma yakin neman zaben shugaba Trump a ranar 23 ga watan Agusta, shi da Trump sun yi magana kan bukatar inganta samar da abinci don dawo da lafiyar Amurka.
A wannan makon, Tucker Carlson ya yi hira da 'yar'uwar' yar'uwar Casey da Calley Means, mawallafin na #1 New York Times bestseller Kyakkyawan Makamashi: Haɗin Mamaki Tsakanin Metabolism da Lafiya mara iyaka. Rubuce-rubucensu, wanda dubban binciken binciken likita suka fitar, shine abinci na iya sa mu koshin lafiya ko kuma rashin lafiya. Zaɓin kantin kayan miya da yawancin Amurkawa suka yi ya kai mu ga matakan da ba a taɓa ganin irinsu na ciwon sukari, kiba, da sauran cututtuka na rayuwa da ƙwayoyin cuta waɗanda ba su daɗe da raunana da tsufa da mu, gabobin mu, da jijiyoyinmu.
Akwai kuskure gaba ɗaya game da abincin da muke da shi.
- Takin sinadari ya haifar da cin zarafi a cikin ƙasa, saboda haka, ƙasa ta zama ƙasa da ƙarancin abinci mai gina jiki. Ba abin mamaki ba, abincin da ake nomawa a cikinsu yanzu sun rasa waɗannan abubuwan gina jiki.
- Maganin kashe kwari da ciyawa na cutar da mutane, da kuma kwari da ciyawa.
- wasu masana ka ce muna bukatar mu ci kari a yanzu saboda ba za mu iya samun abin da muke bukata daga abincinmu kuma.
- Tallafin alkama, masara, da waken soya sun haura dala biliyan 5 a kowace shekara a tsabar kuɗi da sauran nau'ikan tallafi da yawa, wanda ya zarce dala biliyan 100 tun daga 1995, wanda ya haifar da haɓakar haɓakawa da haɓaka.
- A zahiri muna rayuwa akan kayan da aka sarrafa fiye da sukari, gishiri, alkama, da mai iri.
Kuma farkon kenan. An yi hasashen matsalar. Kamfanonin abinci sun yi girma da girma, har sai da suka sami cin hanci da rashawa. Don yin gasa, dole ne su yi amfani da kayan abinci mafi arha. Lokacin da ƙananan kamfanoni suka bar tsayawa tare, mun sami masana'antu sun kama hukumomin da ke kula da kasuwancin su, suna mai da ka'ida a kai.
Ƙarfafawa a Masana'antar Nama
Daga nan sai mahukunta suka fitar da ka’idoji wadanda suka amfanar da manyan mutane, kuma suka yi wa kananan yaran illa. Amma ƙananan yara ne suke samar da abinci mafi inganci, a mafi yawan lokuta. Yawancinsu sun sayar da su kuma sun sami wani abin da za su yi. Sai kawai ya zama rashin tattalin arziki ya zama manomi.
Manoman da makiyayan da aka bari sau da yawa sun zama kwatankwacin sari a ƙasarsu.
Shin ba ku sani ba:
- “Kashi 97 cikin 100 na kajin da Amurkawa ke ci shine samar da wani manomi da ke karkashin kwangila da wani babban kamfanin kaza. Waɗannan manoman kajin sune hanyar haɗin gwiwa ta ƙarshe mai zaman kanta a cikin in ba haka ba gaba ɗaya haɗaɗɗiyar sarkar samar da kayayyaki mallakar kamfani.”
- “Haɗin gwiwar kamfanoni shine a tushen na yawancin cututtuka na tsarin tsarin abincin mu. Lokacin da kamfanoni ke da ikon faɗar sharuɗɗan ga manoma, manoma sun yi hasarar. Kamfanoni suna sanya nauyin alhakin kuɗi a kan manoma, suna ba da cikakken bayani game da nisa."
- "Kamfanoni kuma suna ƙarfafa ikon mallakar sauran matakan samar da kayayyaki waɗanda manoma suka dogara da su - kayan aiki, sarrafawa, rarrabawa, da tallace-tallace - barin manoma. 'yan zaɓuɓɓuka amma don mu'amala da mahallin da ba su da ikon yin magana ko ciniki a kansa."
Lokacin da riba kadai, ko an taimaka ta hanyar manufofi ko a'a, yana ƙayyade kamfanonin da suka yi nasara da kuma waɗanda suka kasa, yanke sassan ya zama dole ga kasuwancin Amurka - sai dai idan kuna da kasuwancin abinci mai mahimmanci, ko kuma kuna iya siyar da kai tsaye ga masu siye. Wannan hujja mai sauƙi babu makawa ta haifar da tsere zuwa ƙasa don inganci.
Dubi manyan kamfanonin abinci goma na duniya. Tallace-tallacen su suna da yawa, amma shin ya kamata mu kasance muna cinye samfuran su da gaske?
Watakila masu kula da su sun iya guje wa lalata kayan abinci. Amma ba su yi ba.
Kuma yanzu ya zama gaskiya cewa Amurkawa suna da mafi munin abinci a duniya.
Shin karancin abinci zai iya kunno kai?
Idan yana kama da Amurka, mai albarka da albarkatu masu yawa, ba za ta taɓa fuskantar ƙarancin abinci ba, sake tunani. Shin kun san cewa yayin da Amurka ke kan gaba wajen fitar da abinci a duniya, a cikin 2023 Amurka shigo da shi abinci fiye da mu fitar dashi?
Ana kai wa shanu hari, ana zargin cewa methane da ke tarwatsewa yana taimakawa wajen sauyin yanayi. Holland ta ce dole ne ta kawar da kashi 30-50% na shanunta. Ireland da Kanada su ma suna shirye-shiryen rage adadin shanunsu, ta hanyar amfani da wannan hujja.
A Amurka, adadin shanun da ake kiwo ya ragu sannu a hankali, ta yadda yanzu muna da adadin shanun da ake kiwo a 1951 - amma adadin ya karu da kashi 125% tun daga lokacin. Muna da fiye da mutane ninki biyu, amma adadin shanu iri ɗaya ne. Menene!? Yawancin naman sa yana fitowa daga Brazil.
Alade da kaji a yanzu an fi kiwon su a cikin gida. An riga an ƙarfafa masana'antun su zuwa max. Amma shanu da sauran miyagu suna kiwo a mafi yawan rayuwarsu, don haka sana’ar naman shanu ta kasa haɗewa haka.
Amma ƙarfafawa yana faruwa a maimakon a cikin mahauta saboda ba za ku iya sarrafa naman sa ba tare da mai duba USDA a cikin wurin da USDA ta amince da shi ba - kuma adadin waɗannan wuraren yana raguwa, kamar yadda adadin shanun da za su iya ɗauka. Kamfanoni hudu yanzu suna sarrafa sama da kashi 80% na naman naman Amurka. Kuma haka ake matse masu kiwo.
A halin da ake ciki, ana ci gaba da kokarin rage filayen noma da ake da su don shuka amfanin gona da dabbobin kiwo. Bill Gates yanzu shine mai #1 mai mallakar filayen noma na Amurka, wanda yawancinsu ke kwance. gonakin hasken rana suna rufe filayen da a da ake noman amfanin gona - al'adar kwanan nan haramtacce a Italiya. Ana shirin sanya sabbin takunkumi kan yadda za a iya amfani da filaye da ke ƙarƙashin abubuwan kiyayewa.
Sabuwar Abinci
Wannan ba duka ba ne. Ƙungiyar Tattalin Arziƙi ta Duniya, tare da gwamnatoci da yawa da hukumomin ƙasa da ƙasa, suna son sake fasalin samar da abinci. Abin da ake kira naman tsiro, naman da aka shuka, samfuran “synbio”, furotin na kwari, da sauran sabbin abinci gabaɗaya za su maye gurbin yawancin naman da mutane ke morewa - mai yuwuwar haifar da haɓakar samar da abinci. Wannan zai ba da damar "rewilding" na wuraren kiwo, ba su damar komawa yanayinsu na halitta kuma, ana iƙirarin, wannan zai kasance mai kyau ga duniya. Amma zai yi?
Yawancin ƙasar da ake amfani da su wajen kiwo ba su dace da noman amfanin gona ba ko don wasu dalilai. Taki na dabbobin da ke kiwo a kai yana cike da sinadirai na ƙasa kuma yana ba da gudummawa ga ƙasa microbiome da haɓakar shuka. "Sake sakewa" na iya haifar da asarar abin da ƙasa ke ciki da kuma hamadar wuraren kiwo da yawa.
Tabbas, sauya kayan abinci zuwa galibin abincin da ke fitowa daga masana'antu tunani ne na hauka, domin ta yaya za ku iya yin babban canji a abin da mutane ke ci kuma suke tsammanin zai yi musu kyau? Wadanne abubuwan gina jiki ne kuke rasa? Menene sabbin sinadarai, ko sabbin sunadaran da aka ƙera, ko ma DNA ɗin da aka zayyana na kwamfuta (wanda ba makawa za su kasance a cikin waɗannan abincin na zamani) za su yi mana na tsawon lokaci? Menene kamfanoni za su ciyar da kwari da suke noma, lokacin da ake sarrafa samar da abinci ta hanyar shigar da rahusa?
Yana kara muni. Samar da abinci na gaske, ta masu aikin lambu da ƙananan manoma ko masu gida, an karkasa su. Ba za a iya sarrafa shi ba. Har zuwa shekaru 150 na ƙarshe, kusan kowa yana ciyar da kansa daga abincin da ya kama, ya tattara, ko girma.
Amma idan abinci ya zo musamman daga masana'antu, ana iya yanke hanyar shiga. Sarkar samar da kayayyaki na iya rushewa. Za a iya saka farashi daga siyan sa. Ko kuma yana iya sa ku rashin lafiya, kuma yana iya ɗaukar shekaru ko tsararraki kafin a gano tushen matsalar. Yaya tsawon lokacin da muka dauka don gano cewa abincin da aka sarrafa fiye da haka guba ne a hankali?
Akwai matsaloli masu yawa da ke tasowa a yankin abinci. Ko muna so ko a'a, runduna masu ƙarfi suna motsa mu zuwa Babban Sake saitin, suna barazanar abincinmu ta sabbin hanyoyi, hanyoyin da yawancin mu ba su taɓa yin mafarki ba.
Gano Matsaloli da Magani
Amma za mu iya yin gaba ga abin da ke faruwa, mu koyi abin da muke bukata, kuma za mu iya tsayayya. Shi ya sa Kofa zuwa 'Yanci da kuma Kare lafiyar yara sun kwance duk waɗannan matsalolin kuma sun gano hanyoyin magance su.
A yayin taron tattaunawa na kwanaki biyu na kan layi mai cike da cunkoso, za ku koyi game da dukkan bangarorin harin abinci, da yadda ake yin tsayin daka. Wannan taron kyauta ne gabaɗaya, tare da kyakkyawan jeri na masu magana da batutuwa. Dauki kushin da fensir, saboda tabbas za ku so ku ɗauki bayanin kula!
Harin Abinci Da Manoma, Da Yadda Ake Fada farko a ranar 6 da 7 ga Satumba. Za a ci gaba da kasancewa a tashoshin mu don kallo da kuma rabawa daga baya. A ƙarshen Rana ta 2, za ku san matakan da za ku ɗauka, duka a cikin gidan ku, da kuma a cikin zauren majalisar ku don ƙirƙirar wadataccen abinci mai koshin lafiya, ɗanɗano, mafi aminci, da kwanciyar hankali.
Duba ƙasa don taƙaitawa da kuma cikakken shirin.
-
Dokta Meryl Nass, MD ƙwararren likita ne a cikin Ellsworth, ME, kuma yana da fiye da shekaru 42 na gwaninta a fannin likitanci. Ta sauke karatu daga Makarantar Magunguna ta Jami'ar Mississippi a 1980.
Duba dukkan posts
